Sos pieczarkowy jest prosty do wykonania, a przyrządzenie go nie pochłania dużo czasu. Przepis jest sprawdzony i niezawodny.
Składniki:
5 średniej wielkości pieczarek
1 cebula
kubek małej śmietany
łyżka masła
łyżeczka mąki ziemniaczanej
przyprawy (pieprz, sól, czosnek, papryka słodka, papryka ostra, tymianek,zioła prowansalskie, natka pietruszki)
Cebulę pokroić drobno i zeszklić na maśle, dodać pieczarki pokrojone w kapelusiki i razem prużyć na patelni aż pieczarki delikatnie się zarumienią. Dodać śmietanę wymieszaną wcześniej z mąką, przyprawy i w razie potrzeby odrobinę wody. Mieszać dość często. Po kilku minutach sos jest gotowy do polania np. ziemniaków.
