Wątróbka z jabłkami

Wątróbka z jabłkami to smaczna alternatywa dla tych, którzy nie lubią typowej wątróbki smażonej w kawałkach na patelni. Przyrządzenie tej potrawy nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

50 dag wątróbki
1 duża cebula
2 słodkie jabłka
sól, pieprz
olej do smażenia

Cebulę pokroić w talarki i smażyć na patelni aż cebula się zeszkli.
Wątróbki pokroić w cienkie paski i wrzucić na patelnię z cebulą, niech się razem smażą. Obrać jabłka ze skórki, zetrzeć na grubej tarce i dodać do wątróbki pod koniec smażenia. Doprawić solą i pieprzem i jeszcze smażyć przez krótką chwilę. Podawać z ziemniakami i surówką (np. z marchewki, przepis jest na blogu)

Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy jest prosty do wykonania, a przyrządzenie go nie pochłania  dużo czasu. Przepis jest sprawdzony i niezawodny.

Składniki:
5 średniej wielkości pieczarek
1 cebula
kubek małej śmietany
łyżka masła
łyżeczka mąki ziemniaczanej
przyprawy (pieprz, sól, czosnek, papryka słodka, papryka ostra, tymianek,zioła prowansalskie, natka pietruszki)

Cebulę pokroić drobno i zeszklić na maśle, dodać pieczarki pokrojone w kapelusiki i razem prużyć na patelni aż pieczarki delikatnie się zarumienią. Dodać śmietanę wymieszaną wcześniej z mąką, przyprawy i w razie potrzeby odrobinę wody. Mieszać dość często. Po kilku minutach sos jest gotowy do polania np. ziemniaków.

Makaron ze szpinakiem

Oto przepis na bardzo szybkie i smaczne danie. Polecam dla tych, którzy nie mają zbyt dużo czasu na gotowanie.

Składniki:
mrożony szpinak brykiet ( jest dostępny np. w Biedronce)
serek topiony śmietankowy
2-3 ząbki czosnku
makaron świderki
sól, pieprz
woda
oliwa/olej

Makaron ugotować, odcedzić, przelać zimną wodą. Do garnka włożyć szpinak, dodać trochę oliwy i wody (małe ilości). Gotować, mieszając dość często. Gdy nie będzie już grudek dodać serek topiony, przyprawy, czosnek wyciśnięty przez praskę bądź drobno posiekany i mieszać aż do uzyskania jednolitej masy. Tak przygotowanym sosem polewać wyłożony na talerz makaron. Gotowe!