Proponuję fajny przepis na surówkę do obiadu, gdy w domu nie ma zbyt dużo składników. Okazuje się, że mimo swojej prostoty, smakuje naprawdę bardzo dobrze.
Składniki:
2 marchewki1 ząbek czosnku
2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
2 szczypty przyprawy chili
1 szczypta kwasku cytrynowego lub kilka kropli soku z cytryny
sól
1 łyżka oliwy z oliwek bądź ewentualnie innego oleju
Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać przypraw, czosnek rozgnieść przez praskę. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 5 min. Na koniec dodać oliwy z oliwek, wymieszać, odczekać 5-10 min. i gotowe. Podane ilości wystarczą dla jednej, maksymalnie dwóch osób. Można podać do obiadu, ale nadaje się również jako przekąska.
